Rhabarberkompott

  • Habt ihr ein Rezept für Rhabarberkompott?

    Ich hab' mich heute daran versucht und einfach mal mehr oder weniger nach Gefühl gehandelt, in Anlehnung an ein Rezept aus dem Internet.

    • 3oo g Rhabarber
    • 75 g Zucker
    • 3-4 EL Wasser
    • ein paar Minuten gekocht, bis der Rhabarber weich war bzw. zerfallen ist.


    Als Richtlinie hab' ich an mehrere Rezepten pro 1oo g Rhabarber je 25 g Zucker und 1 EL Wasser zu nehmen..

    Allerdings ist das Kompott doch arg süß geworden.
    Mit Zitronensaft strecken, wurde mir da empfohlen.

    Gibt's da noch Alternativen?

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