Eine brasilianische Süßigkeit, die dort sehr populär ist. Extrem einfach und schnell zu machen und sehr lecker.
Es gibt zwei Varianten:

a) Brigadeiro mit Früchten

• 1 Tube "Milchmädchen" (gezuckerte Kondensmilch)
• 2 EL Kakaopulver (entölt, also Kaba, Nesquick o.ä.)
• 1 EL Butter
• Früchte (z.B. Erdbeeren, Weintrauben, Äpfel, ...)

Die ersten drei Zutaten in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, und zwar so lange, bis die Masse zähflüssig wird und am Löffel kleben bleibt (ungefähr 10 Minuten köcheln). Auf keinen Fall anbrennen lassen, was sehr schnell geht.
Danach kurz abkühlen lassen. Am Besten geht es, wenn sich alle um den Topf erhitzen und mit Stäbchen die Früchte in die Brigadeiro titschen.

b) Brigadeiros als Pralinen

Wie oben erhitzen etc. Zusätzliche Zutat: Schokostreusel
Die heiße Masse auskühlen lassen, bis man sie anfassen kann. Hände ein Bisschen mit Butter einfetten und kleine Kugeln formen und in den Schokostreuseln wälzen. Damit sind ca 20 sehr leckere Brigadeiros servierfertig.