Nett, wie du dich gefreut hast...
Ich koche auch sehr gern, nur leider nicht oft...
Sammle aber jetzt ein paar leichte Rezepte, da meine Mutter in ein paar Wochen eine Kur macht und ich dann den Rest der Familie bekochen will.

Was vegetarisches:

Panierte Zwiebeln (für 4 Personen)

Zutaten:
- 6 große Zwiebeln
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- 150 g Semmelbrösel
- Öl

Zwiebeln schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Salzen und vorsichtig in Mehl wälzen.
Eier in Milch verquirlen. Die Zwiebelscheiben in der Eiermilch und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden.
Achtung: Immer vorsichtig, damit die Scheiben nicht in Ringe zerfallen!
Die Zwiebeln von beiden Seiten in Öl braten, bis die Außenschicht knusprig braun ist.
Dazu schmeckt zum Beispiel Kartoffelbrei.

Ein sehr einfaches Rezept, aber ich habe es trotzdem erst einmal gemacht, weil ich Zwiebelschneiden hasse.
Hat aber allen sehr gut geschmeckt.