Zaziki (Tsaziki) wie auch immer man das schreibt.

Zutaten für 2 Personen

450 Gramm Joghurt griechischer Art
10 cm Salatgurke
1 - 1,5 Knoblauchzehe(n) gepresst
1 El. Olivenöl
1 El. Doppelrahmfrischkäse
Salz,Zucker

Zubereitung:

Ein Sieb mit aufgeschnittenen Filtertüten auslegen. Joghurt hinein geben, ca. 30 min. bis 1 Std. abtropfen lassen. Joghurtwasser wegschütten. Gurke schälen, halbieren, mit einem Löffel entkernen. Gurke grob raspeln. In eine Schüssel geben und mit einer Prise Zucker und einem halben Teelöffel Salz vermischen, ca. 30 min. stehen lassen.

Abgetropften Joghurt in eine Schüssel geben. Gurke gut ausdrücken, dazu geben. Olivenöl, Frischkäse und den geschälten, gepressten Knobi dazu geben. Gut verrühren.

Eventuell mit Salz nachwürzen.

Hi ganesha

Küchenpapier geht auch. Hab ich auch genommen bevor ich das mit den Filtertüten las. Der Joghurt löst sich von den Filtertüten einfach besser, find ich.

Was da anders ist weiß ich auch nicht. Im Rezept steht Joghurt griechischer Art (am besten aus Schafsmilch). Ansonsten bekommst Joghurt griechischer Art in jedem Discounter (aus Kuhmilch) .
Schafmilch schmeckt bestimmt n bißchen anders, denk ich.

Wenn du es ausprobiert hast würds mich interessieren obs gut war?

lg
destiny